隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和集約化程度的不斷提高,生產(chǎn)出大量畜禽產(chǎn)品的同時(shí)也排放出大量的惡臭物,如硫化氫、氨氣、揮發(fā)性脂肪酸、三甲胺、甲烷、糞臭素、硫醇類等,混雜在一起散發(fā)出難聞的氣味。嚴(yán)重危害畜禽的健康,降低畜禽的抗病力,阻礙生產(chǎn)性能的發(fā)揮;還會(huì)危害到人尤其是飼養(yǎng)人員的健康;其釋放進(jìn)入大氣還有可能形成酸雨,對(duì)環(huán)境造成污染。因此,如何有效控制養(yǎng)殖場(chǎng)的惡臭是保證畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展迫切需要解決的問(wèn)題。